MESSAGE
代表メッセージ
松本 丈志 Takeshi Matsumoto
- － 大久保秀夫塾 第一期卒業生 －
- － MGインストラクター（西研究所）－
- － 二階堂アンオフィシャルアンバサダー（山下商店公認）－
1978年 神奈川県横浜市出身
祖父の代から寿司、和食店などを営む家出育つ。
高校卒業後、東京都杉並区の名門寿司店で5年間の修行を経て、25歳で実家の有限会社 奴に入社 経営に携わりながら寿司、和食の職人として調理に従事
その後2008年29歳で独立し2010年には株式会社奴ダイニングを設立。現在東京、神奈川にて全21店舗を展開中。横浜西口一番街や本厚木南口一番街など飲食店の集まる横丁をプロデュース。
『世界一の感謝があふれる『食』に関わる企業になる』というビジョンを掲げ、これから100年後も迷う事なく食に関わる企業として進歩発展していく事を目指します。
『3方良し。あって良かったサービスの創出』の想いを持ち、いつの時代でもお客様に喜んで頂けるサービスを創造し続けます。
はじめまして代表の松本です。
僕が創業をした経緯としましては、元々老舗飲食店の跡取りとして調理の職人として経験を積んでいきました。
経営者になると決めたのは僕が18歳の時でした。その時には漠然としていたものが、経営とは人の幸せを追求することであり会社とは働くスタッフ、関わる人々の幸せや社会貢献をするためにあり、働くメンバーの成長や新しい仲間達が加わる事で会社も進化していきます。
会社が大きくなるという事はより多くの人の幸せに貢献する事と考え、お店を創る事、施設を創る事で街が豊かになり価値を高めていくそんな仕事を皆んなと共にこれからも進めていきたいと考えています。
2030年には100億円企業を目指し、海外展開や新規事業など沢山のお客様に喜んでもらえる、わくわくする事をしていきます。
そして、従業員・お客様・お取り引き業者様、
関わる全ての人の幸せのお手伝いをするのが僕たちの使命です。
どうぞよろしくお願いします。
株式会社 奴ダイニング
代表取締役 松本丈志
